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妙府
        妙府是最早形成于隋唐时期的一个以酿造和销售即墨传统老酒为主的民间商号,也是始建于1993年的山东即墨妙府老酒有限公司企业名称的核心词和最大的无形资产(2009年妙府品牌价值评估超过1.2亿元),“是中国黄酒的创新品牌”,是妙府产品区别于其它同类产品和代表自我价值的最大特征和权威描述以及唯一字符。
 
妙府老酒
         妙府老酒是以优质黍米(大黄米)、陈伏麦曲和崂山麦饭石深井水为原料,经过独特工艺发酵酿造而成的优质中国黄酒,为北方黄酒的优秀代表。受到我国著名营养专家.酿酒专家于若木.秦含章.王延才.毛照显等高度评价。
 
妙府Logo
        在商业领域,LOGO代表标志、徽标,也指商标名,包括文字、图形、字母、数字、三维标志和颜色组合,以及上述要素的组合,均可以作为商标申请注册。妙府的LOGO已经被公司注册为商标,由三部分组成,a、大红色(或金黄色)的标准圆,创意灵感来自“天圆地方”,代表公司的博大的胸怀和用心追求品质的精神;b、标准圆内的两个变体大红色(或金黄色)的方块字“妙府”,寓意公司生产的是具有悠久历史和丰富人文内涵的产品以及表达公司继承传统、弘扬传统、发展传统的决心;c、书写流畅、飘逸的“miao fu”拼音代表了妙府的创新精神,完整的妙府LOGO取义为“继承传统,开拓创新”。
 
妙府理念 
        传统 孝道  精诚  报国
 
妙府厂训 
        孝为先、德为本、诚为根,责任在上
先做人、后做事、信当头,用心酿造
抓管理、日日清,求创新,精益求精
 
 
妙府发展的文化支撑点
四千年酿酒文化历史,三千年“古遗六法”酿造工艺
 
妙府人时刻牢记的基本原则
千里之堤,溃于蚁穴,质量是命,安全是天。
 
妙府的远景目标
酿中国最安全、最健康的黄酒,创世界级名牌,为人类健康作出贡献!
 
妙府人的使命
传承历史  科学规范  精心酝酿  创新未来
 
妙府文化核心价值观
以人为本   孝德为根  以事论事   诚信善良

妙府管理体系

        公司已先后通过:
        ISO 9001   国际质量管理体系
        ISO 14001 国际环境质量管理体系
        ISO 22000 国际食品安全管理体系
        ISO 18001 职业健康安全管理体系
        GB/T19630 有机产品

妙府老酒的六大优势
专家优势:妙府创始人于秦峰,高级工程师、高级酿酒师、国家级黄酒评委、中国酿酒工业协会黄酒专家组专家、中国食品工业协会黄酒专家委员会副主任委员、中国黄酒学会副会长、全国有突出贡献青年黄酒专家、中国酿酒工业协会黄酒分会副秘书长、山东省轻工首席技师,先后多次荣获即墨市专业技术拔尖人才和即墨市劳动模范;2009年入选“中国改革30年中国酒界领军30人”。他致力于黄酒研发工作长达三十余年,并持有多项发明专利。于秦峰是妙府老酒竞争优势的核心。
工艺优势:妙府老酒酿造技艺已被列入青岛市非物质文化遗产保护名录。
标准优势:妙府是中华人民共和国《黄酒》国家标准起草单位,是《即墨黄酒》山东省地方标准第一起草单位,是《黄酒加工质量安全控制标准》山东省地方标准第一起草单位,是《黄酒生产企业HACCP应用指南》山东省地方标准第一起草单位。
基地优势:妙府选择气候优异、无污染的内蒙古、吉林、辽宁投资建立十五万亩黍米种植基地,为妙府发展提供了可靠的优质米源,2009年妙府吉林原料基地和妙府老酒在中国黄酒行业率先通过国家有机认证。
文化优势:妙府倡导孝德文化,始终坚持以孝心酿造放心老酒,妙府从传统文化中汲取丰富营养,老酒质量安全,品质无懈可击,被推崇为行业典范,  其发展正是基于中华民族源远流长的孝文化、德文化这个深厚的根基。 2009年妙府被授予“全国企业孝德文化推广示范单位”荣誉称号。 
品牌优势:妙府老酒荣获山东名牌、山东省著名商标、中国历史文化名酒、第八届瑞士国家评酒会金奖,2009年被评为青岛最具竞争力的商标和青岛市民最喜爱的绿色商标,并再次荣获“中国食品安全示范单位”荣誉称号。

封坛知识

1什么是封坛?
封坛是妙府老酒酿造过程中的重要环节,主要方法是将刚刚榨出的鲜酒高温消毒后装于质地优良的老坛,以荷叶罩口、以特质泥坯封坛,目的是通过陈酿以使酒品更为醇和。

2妙府老酒为什么要推行陶坛贮酒方法?
老酒的储存是保证品质的重要环节。于秦峰是制定国家黄酒标准的专家之一,他认为,在我国北方执行国家黄酒工艺标准难度较大,尤其是在氨基酸态氮指标上,老酒如果不经过较长的贮存期,质量标准很难达到。对此,于秦峰研究发现陶坛年份贮存方法十分奏效,这种方法能有效地弥补老工艺自身存在的不足,而且还能使老酒品质大大提高。于秦峰大胆改进工艺,在妙府生产中全面推行陶坛年份贮存方法。

3如何参加妙府封坛节和签封妙府陈坛老酒?

对妙府老酒封坛节感兴趣的市民可随时到山东即墨妙府老酒有限公司任选2006年至2009年生产的25公斤陶坛装妙府老酒一坛,并可亲自在坛子上提名,然后由妙府公司当场加盖封条封存。山东即墨妙府老酒有限公司将为每一坛封存的妙府老酒建立档案。封坛酒可存储在妙府文化长廊的妙府万吨封坛酒库中,储存时间不限,如需要,消费者可随时到公司将封坛老酒带走,当然,消费者也可以在签封之日带走自行储存,公司将提供全程技术支持。

饮用妙府老酒的10大理由

  • 含有丰富的氨基酸

     妙府老酒富含各种营养成分,有“液体蛋糕”之称,其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。妙府老酒含有21种氨基酸,其中8种是人体不能合成而又必需的。

  • 易于消化 

    妙府老酒属阳性食品,含有许多易被人体消化的营养物质,如:糊精、麦芽糖、低聚糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。

  • 祛湿祛寒、舒筋活血

    风寒湿邪闭阻经络和关节不通则痛。妙府老酒性温,适量常饮,能促进血循环,除风散寒、祛湿通络、活血止痛。

  • 美容抗衰老

    妙府老酒中的维生素B1、B2、维生素E、尼克酸都很丰富。 

  • 促进食欲

     妙府老酒每100ml含锌0.85毫克,可有效促进能量代谢和蛋白质合成。

  • 保护心脏

     妙府老酒富含微量元素镁和硒,每升妙府老酒含有镁338.1毫克,比白葡萄酒高10倍,比红葡萄酒高5倍;每升妙府老酒含硒量为2.75毫克,比白葡萄酒高20倍,比红葡萄酒高12倍,这些微量元素可以防止血压升高和血栓形成。

  • 抗癌

    妙府老酒富含微量元素硒和锌,具有增强肌体免疫力及抗癌作用。硒可激活淋巴细胞的酶,从而加 强淋巴细胞的抗癌作用;锌直接参与细胞免疫和体液免疫,参与DNA和RNA及蛋白的合成。

  • 提高记忆力

    妙府老酒含有γ-氨基丁酸,它是重要的神经递质。

  • 理想的药引子

     酒精度适中,是理想的药引子,据统计,有70多种药酒用妙府老酒做酒基配制。

  • 不含添加剂
    妙府老酒为全粮酿造,色、香、味、格均为酿造自然形成,可谓天作之美,不含任何添加剂,所以饮用更健康。

    妙府环境报告书
            企业环境报告书
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